onsdag 19 januari 2011

The flavor bible



Har läst runt lite och denna är tydligen rätt sick bra och detaljerad. 2-3 månader gammal sparvel passar tydligen bra till plommon medans fullmogen sparvel så funkar det inte lika bra. Nää nu hittade jag på men tydligen är det helt stört hur detaljerat det är för att matcha smaker. Tror jag har skrivit det innan men det är ju hyfsat lätt att slänga ihop soltorkade tomater, vitlök och sånt så det blir gött men är ju jättesvårt att få ihop lite mer intressanta kombinationer om man inte vill riskera att misslyckas 4 av 5 ggr. Typ passionsfrukt och lakritssås med kyckling. Eller nåt sånt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar